Sihirli Kek Tarifi

Sihirli Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler; 4 adet yumurta ( beyazı ve sarısı ayrı kullanılacak) 3-4 damla limon suyu 1 yemek kaşığı su 1 paket vanilya 1 su bardağı toz şeker 125 g tereyağı 1 su bardağı un 500 ml süt ( yaklaşık 2,5 su bardağı) Hazırlanışı; 1.Öncelikle kekimizin hamuru için uygun bir kapta 4 adet yumurta akına bir kaç damla limon suyunu ekleyelim ve mikser yardımı ile güzelce çırpalım. Yumurta akı köpük köpük koyu bir kıvam alana kadar mikserin yüksek hızında çırpmaya devam edelim. 2.Daha sonra ayrı bir kapta yumurta sarısına su, vanilya ve toz şekeri ekleyerek karıştıralım. 3.Daha sonra erittiğimiz tereyağını da ilave ederek tel çırpıcı ile karıştırmaya devam edelim. 4.Üzerine unu da ilave edelim ve yine tel çırpıcı ile aynı şekilde karıştıralım. 5.Unu hamura güzelce yedirdikten sonra son olarak sütü de ilave edelim, tekrar güzelce karıştıralım. 6.Kek hamurunu güzelce karıştırdıktan sonra daha önce hazırladığımız yumurta aklarını ilave etmeye geçebiliriz. 7.Daha sonra yavaş yavaş tel çırpıcıyı aynı yönde karıştırarak köpükleri söndürmeden hamurumuzu bütünleştirelim. Bu kekin hamuru bildiğimiz kek hamurlarına göre daha akışkan olacaktır. 8.Kek piştiğinde kolayca çıkarabilmek için önce fırın kabımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım. 9.Pişirme kağıdımızı kabın büyüklüğüne göre 2 şerit halinde keselim ve kalıbımızın tabanına yerleştirelim. 10.Kağıtların düzgün durması ve kaymaması için kağıtları hafifçe tereyağlayıp kalıba yapıştırabilirsiniz. 11.Hazırladığımız hamuru kalıbımıza güzelce boşaltalım ve hamurumuzun üzerini düzeltelim. 12.Daha sonra 175°C ısıttığımız fırında 1 saat pişmeye bırakalım. 13.Pişen kekimizi soğuması için bir kaç saat bekletelim. 14.Soğuyan kekimizin üzerine pudra şekeri serpelim. 15.Pişirme kağıdı sayesinde kekimizi kalıptan kolay bir şekilde çıkartalım, 9 dilim olacak şekilde keselim. 16. Kekimizin üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun.